パンが美味しく焼ける銅板
パンが美味しく焼ける銅板は、家庭のキッチンでプロのような焼き上がりを実現します。オーブンレンジ付属の角皿にピッタリ収まる調理用プレートです。
クロワッサン、ベーグル、ピザ、クッキー、ホットケーキなど、様々な焼き菓子やパン作りに最適。選べる厚さ（0.8mm、1mm、1.5mm）とオーダーカットによるサイズ調整が可能で、あらゆるニーズに応えます。
キッチンでの日常使いはもちろん、特別な日のおもてなし料理にも活躍すること間違いなし。美味しくて見た目も魅力的な焼き菓子やパンを、この銅板で手軽に楽しんでください。
パン焼き銅板 240×300サイズ 商品
材質 ： 銅
サイズ ： 240mm×300mm
板厚 ： 0.8mm / 1mm / 1.5mm
重量 ： 0.51kg / 0.64kg / 0.96kg
生産国 ： 日本
納期 ： ご入金確認後、4～6営業日程
この銅板は、高品質のタフピッチ銅C1100Pを使用しており、日本製で品質が保証されています。
銅の優れた熱伝導性により、食材は均一に加熱され、外はカリッと中はふんわりとした理想的な焼き上がりを実現します。家庭用、小型サイズのオーブンレンジに適したサイズとなります。
BC08-01 パン焼き銅板 240×300 厚さ0.8mm
出荷 4～6営業日
BC10-01 パン焼き銅板 240×300 厚さ1mm
出荷 4～6営業日
BC15-01 パン焼き銅板 240×300 厚さ1.5mm
出荷 4～6営業日
パン焼き銅板 240×360サイズ 商品
材質 ： 銅
サイズ ： 240mm×360mm
板厚 ： 0.8mm / 1mm / 1.5mm
重量 ： 0.62kg / 0.77kg / 1.15kg
生産国 ： 日本
納期 ： ご入金確認後、4～6営業日程
高品質のタフピッチ銅(C1100P)を使用しており、日本製で品質が保証されている銅板となります。
銅の優れた熱伝導性により、食材は均一に加熱され、外はカリッと中はふんわりとした理想的な焼き上がりを実現します。家庭用、中型サイズのオーブンレンジに適したサイズとなります。
BC08-02 パン焼き銅板 240×360 厚さ0.8mm
出荷 4～6営業日
BC10-02 パン焼き銅板 240×360 厚さ1mm
出荷 4～6営業日
BC15-02 パン焼き銅板 240×360 厚さ1.5mm
出荷 4～6営業日
パン焼き銅板 300×360サイズ 商品
材質 ： 銅
サイズ ： 300mm×360mm
板厚 ： 0.8mm / 1mm / 1.5mm
重量 ： 0.77kg / 0.96kg / 1.44kg
生産国 ： 日本
納期 ： ご入金確認後、4～6営業日程
高品質のタフピッチ銅(C1100P)を使用しており、日本製で品質が保証されている銅板となります。
銅の優れた熱伝導性により、食材は均一に加熱され、外はカリッと中はふんわりとした理想的な焼き上がりを実現します。家庭用大型サイズのオーブンレンジや、業務用としてもおすすめできるこの銅板で、お料理の幅が広がります。
BC08-03 パン焼き銅板 300×360 厚さ0.8mm
出荷 4～6営業日
BC10-03 パン焼き銅板 300×360 厚さ1mm
出荷 4～6営業日
BC15-03 パン焼き銅板 300×360 厚さ1.5mm
出荷 4～6営業日
銅板の必要性
なぜ銅板が必要なの？
パン屋さんのオーブンは上下に熱源があり、下火の温度調整ができますが、家庭用は熱源が一つのため、下火が不足しやすく、パンの底が十分に焼ける前に上面が焦げてしまうことがあります。そんな焼きムラのお悩みを銅板が解決します。
熱伝導率
銅板は熱伝導率が非常に高いため、下からの熱を効率的に生地に伝えることができます。銅板を敷くことで焼成時間が短縮され、パンの水分を飛ばさずふっくらとした仕上がりを実現します。
銅板あり・なしの比較
丸パンでの検証1
銅板の上で焼いた生地は、角皿で焼いたものよりも窯伸びが良好で、縦方向にしっかりと膨らみました。クープが適切に開き、パン全体の食感に顕著な差が生まれました。
ソフトフランスパンでの検証2
底面にも適度な焼き色がつき、外側はカリッとしていながら中はしっとりと柔らかく焼き上がりました。家庭用オーブンの下火不足を銅板が補うことでパン全体の焼きムラが少なくなりました。
商品の仕様・特徴
オーダーサイズカット無料！
オーブンレンジ付属の角皿底面に合わせてサイズカットいたします。
受け皿のサイズに合わせることで、効率より熱伝達が行うことができるので、焼き上がりに影響します。
角皿底面より10mm程度小さめサイズを推奨しております。
サイズ調整についてについて
ご希望サイズに合わせて、商品サイズを無料で変更することができます。
サイズ調整の範囲は、下記ご確認ください。
サイズ調整をご希望の場合は、希望寸法を備考欄にご記入願います。
| サイズ | オーダー範囲 |
|---|---|
| 240×300 | A：200～240 × B:240～300mm |
| 240×360 | A：200～240 × B:301～360mm |
| 300×360 | A：241～300 × B:301～360mm |
ご使用方法
１．銅板に付いた保護シートを剥がした後、洗剤などで水洗いし、水分を拭き取ってください。
２．オーブン付属の角皿を入れた状態で、レシピの温度に合わせ予熱してください。
３．予熱している間に、成形等をしたパンを銅板へセットし、角皿へのせる準備を行ってください。
※クッキングシートは必要に合わせてご使用ください。
４．耐熱グローブ等を装着し、生地をセットした銅板を角皿にのせてオーブンへ入れてください。
５．焼き色を確認して出来上がりです。ご家庭でもお店のような焼きたてを楽しめます。
６．盛り付けして完成です。
パン作りには無限のバリエーションがあり、様々なレシピや焼き方があるので、お客様なりの作り方を探求してください。
ご注文前に必ずご確認ください。
ご使用の際について
本商品は電子レンジでのご使用は発火の恐れがございますので、絶対におやめください。
おもて面にシートが貼ってありますので、必ず剥がしてからご使用ください。
加熱後は高温となっておりますので、取り扱いには十分ご注意ください。
ご使用後について
加熱による変形が起きやすい性質がございます。加熱後は自然冷却させると、ある程度元の形状に近くなります。材質の性質上避けられないため、ご理解の上ご購入くださいませ。
ご使用後は、焼けた跡や変色などが起きる場合がございますが、ご使用には問題ございません。ご使用後の返品、交換などはお受けする事は出来ませんので、予めご了承ください。
お手入れの際
本商品を洗う場合は、十分冷めてからゴム手袋などの保護具を装着し、やわらかいスポンジ等で中性洗剤をご利用ください。熱い状態で冷水をかけると変形した形状のまま固まる場合がございますので、十分冷めてから洗ってください。
たわし、みがき粉でみがくと傷が付くことがあります。
使用後は、水洗いを行い水気を完全に拭き取ってから保管ください。
